Tra gli appassionati di vino è l’ultima, divertente e appassionante novità. Sto parlando della degustazione alla cieca. Ma un blind tasting, come si dice a New York city e a Los Angeles, è cieco non solo perché non si conosce il nome del produttore o il tipo di vino degustato, ma perché l’assaggio avviene in uno speciale calice non di cristallo trasparente, bensì in un bicchiere completamente nero. Costruito e commercializzato, anche in Italia, dal celebre costruttore austriaco Riedel, ça va sans dire ! Servendo ai vostri amici il vino in questi bicchieri, potrete mettere alla prova la loro fama di esperti, che senza il conforto rappresentato dalla percezione del colore, un bel giallo paglierino, piuttosto che un rubino brillante, dovranno riuscire a capire, solamente basandosi sui profumi, e poi sul gusto, se si tratti di un bianco, di un rosso, oppure perché no, di un rosato. Vi assicuro, l’ho sperimentato di persona, che il gioco è tutt’altro che semplice, ma per animare le vostre serate dedicate a Bacco è unico !
