Chi non ricorda i rimproveri di mamma e papà quando si osava toccare il cibo con le mani. Da sempre l’uso della forchetta è stato inculcato a giovani menti di infanti come sintomo di classe ed eleganza. Le regole oggi vengono però sovvertite da una tendenza che viene direttamente dalla Gran Bretagna dove il Finger Food
( letteralmente cibo da mangiare con le dita) si impone durante party e trendissimi happy hours . Monoporzioni, stuzzichini invitanti ed elaborati per essere gustati rigorosamente con i polpastrelli. Voglia di trasgressione o semplicemente riscoperta dell’informalità conviviale? I cultori del galateo non dovranno storcere il naso nel ritrovarsi al tavolo del buffet un commensale che allunga le mani su bocconcini di pomodoro e crostini. Il finger food fa tendenza!
