Chi l’ha detto che un ristorante per essere chic deve servire solo ostriche e caviale? Uno dei locali piu’ in voga del momento, a Londra, serve pietanze i cui ingredienti variano tra il piede di porco e zampe di gallina. Ambientato in un ex-affumicatoio arredato con gusto, il St. John si vanta di utilizzare nella sua cucina tutte le parti dell’animale. E’ la cucina dal naso alla coda: collo, coda, piedino, fegato, cuore, frattaglie. Molto popolari per i più avventurosi sono lo scoiattolo e le uova di gabbiano. Oltre ad altri animali che non nomino nemmeno. Provate senza pensare troppo a cio’ che state per mangiare e fateci sapere se ne vale davvero la pena o e’ raccappricciante come credo!
Nulla in cucina è raccapricciante se cucinato bene.
Anche un simpatico scoiattolo può diventare una prelibata leccornia, per non parlare del cagnolino arrosto di Paris Hilton….mmmmmmmm come lo divorerei.
Per fortuna che le mucche pazze sono state bandite dalle tavoli londinesi altrimenti rischiavo la pelle.
Ciao Ciao Ciccini!