Tendenze anche in cucina. Ecco la novità: l’olio da spalmare. 
Farà inorridire i cultori dei sapori tradizionali e del buon olio regionale italiano. Ma l’idea, è da dire, è davvero nuova. Specie perché convincerà qualcuno a smettere di usare il burro sulle fette sostituibile con il più sano olio extra vergine di oliva, con vantaggi indubbi sulla salute (e anche una strizzatina d’occhio alla linea). Lo propone un’azienda francese che produce olii di alta qualità e prodotti da gourmet ed è stato presentato al Salone Internazionale dell’Alimentazione a Parigi.
l’olio solido è coperto da miei brevetti internazionali, pertanto questa ditta francese ci dovrà fornire qualche spiegazione nel merito.
Vorrebbe dire che l’olio idrogenato e’ brevettato? La margarina e’ brevettata? O mi sto perdendo qualcosa?
Si perde si qualcosa! gli idrogenati sono appunto margarine, quindi la stessa cosa. Il mio olio solido “solivoil” è ottenuto meccanicamente e non chimicamente, un’altra storia.