Alla frutta, con panna in cono o coppetta, unico refrigerio per combattere la calura estiva, croce e delizia per il palato e la linea. Pensavate che il gelato fosse immune dalle mode e le tendenze? Non possiamo che smentirvi. In Italia se ne consumano circa dieci chili annui a testa e se prima ci si accontentava dei classici gusti oggi le proposte spazianoda quello alla soia, a quello ipocalorico per combattere i sensi di colpa, fino a quello privo di glutine, afrodisiaco e persino salato. Per i più esigenti le sperimentazioni contemplano cioccolato speziato (allo zenzero, al peperoncino, all’arancia, al rhum) i limoni di Amalfi, i pistacchi di Bronte, il caffè Blue Mountain della Giamaica. Da leccarsi i baffi!
Ecco qui qualche ricetta da sperimentare in casa.
